I parte

Come “nutrirsi” – i passi fondamentali per mantenere la nostra salute e equilibrio in tutta la vita! 

In cosa esattamente consiste un’alimentazione sana?

Di cosa ci “nutriamo” per essere sani, felici e in forma?

E tu, come ti nutri?

Sei un super salutista con tanto di attenzione sul tuo regime nutrizionale per mantenerti in buona forma fisica, oppure non riesci a portare al termine mai nessuna dieta, ti annoi, ti senti limitato e già solo l’idea di mangiare “sano” e migliorare le tue abitudini ti stressa?

Tantissime ricerche e studi affermano che il cibo, le scelte che facciamo ogni giorno per come nutrirci, è strettamente legato con le nostre prestazioni fisiche, l’umore, la forma fisica, la nostra salute fisica e mentale.

Tutto questo è vero. E allo stesso tempo, se vogliamo davvero vivere in salute, bisogna andare oltre… 🙂

Ma cosa ci guida verso uno stile di vita salutare e in equilibrio con noi stessi? 

Nella mia ricerca personale sono state tante le esperienze e i percorsi nutrizionali che ho provato, per trovare la mia “dieta ideale”, ritrovare il mio equilibrio e il benessere tra corpo, spirito e mente. E come tutti, anch’io, più di una volta ho riscontrato varie difficoltà. Nonostante ciò che mi dicevano gli esperti, in teoria, nella pratica e nella vita di tutti i giorni poteva accadere che il mio regime nutrizionale, la mia “perfetta” alimentazione sana non andasse perfettamente bene! Ovvero, per tanti anni, in realtà, ho avuto numerosi benefici, ma poi ho affrontato vari cambiamenti che hanno modificato il mio stile di vita, tra cui i più importanti: ho cambiato paese e quindi mi sono dovuta adattare ad una cucina diversa, ho poi cambiato città, ho iniziato un nuovo lavoro, insieme ad un’alimentazione diversa, così è cambiato anche il mio “microbioma”. Anche l’età, con il trascorrere degli anni, già è un fattore importante di cambiamento che richiede attenzione e adattamento. Quindi dopo un po’, tutto iniziò a cambiare.

Per me l’alimentazione sana è stata sempre una risorsa molto preziosa, la fonte di numerose soluzioni. Ma un giorno mi sono accorta che tutta questa attenzione sul cibo sano non bastava più… mancava qualcos’altro….

Chi di noi non è mai inciampato nei numerosi tentavi di seguire diverse diete, regimi nutrizionali, programmi detox, seguire un’alimentazione specifica, per acquisire abitudini salutari e ritrovare la forma fisica? E magari più abbiamo insistito, più il problema (o il disturbo) comunque persisteva. Oppure ci siamo anche riusciti per un po’, ma nel seguire rigorosamente un regime salutare, dentro ci è cresciuta un’ enorme ribellione contro le tante limitazioni e dopo un pò, la “vendetta”, la reazione più scontata è stata quella di riempirsi, esattamente con quello che ci è stato proibito e ci siamo forzatamente negati.

Il cibo sano è la soluzione per tanti problemi legati alla salute fisica e mentale.

Ma è davvero così? Questa è l’unica soluzione?

Immagina di tornare un po’ di anni indietro, magari nella tua infanzia. Ti ricordi di come eri da bambino? Ti ricordi che una volta si giocava molto all’aperto, insieme a tutti, ci si perdeva totalmente nel piacere del gioco, nell’interesse e nell’entusiasmo che sorgevano ogni volta che iniziava una nuova partita o una nuova gara? Io mi ricordo che d’estate, mia mamma mi doveva chiamare diverse volte, insistendo che io tornassi a casa per la cena. Facevo finta di non sentirla, pur di prolungare il tempo coi i miei amici e rimanere fuori. Oppure se era per il pranzo, tornavo, mangiavo velocemente, forse in maniera molto distratta, facevo appena caso a cosa veramente c’era nel piatto e mi sbrigavo per tornare presto fuori a giocare di nuovo con tutte le mie amichette. La sera, soddisfatta e stanca, mi addormentavo senza pensare minimamente se avevo fame o no. Al contrario. Mi sentivo profondamente nutrita.

Riesci a ricordarti come ti senti quando sei innamorato? Tutto è leggero e piacevole, caldo e intenso, i colori sono vivaci e tu non cammini, ma sembra che voli. La vita è piena di gioia! Sei al punto più alto, godendoti questo amore, sei euforico e sostenuto da questa connessione beata. Semplicemente fluisci in aria e il cibo diventa secondario.

Ripensi anche al momento in cui sei stato coinvolto in un entusiasmante progetto di lavoro. Forse in quel momento ti sei immerso con tutto il tuo cuore, sentendoti sicuro e stimolato. Il tempo si era fermato, il mondo esterno era sospeso, il cibo era solo in aggiunta di tutto ciò.

Ora ricordati quando ti sei sentito un po’ giù, depresso o con bassa autostima. Non importa quanto e cosa mangiavi, probabilmente non ti sentivi mai soddisfatto, perchè sicuramente avevi fame di “altro”.

“Noi abbiamo fame di giocare, di divertimento, di contatto umano, romanticismo, intimità, amore, realizzazione, successo, arte, musica, esprimersi, leadership, avventura, spiritualità. Tutti questi elementi sono essenziali forme di nutrimento”.

Joshua Rosenthal

Questa è la definizione di “Primary food” o “Cibo Primario” .

Lo so, questa cosa può sorprendere, e magari la vuoi capire meglio.. ci arriviamo..

Torniamo un attimo al concetto di cibo salutare, si, è sicuramente molto importante, ma rischiamo di diventare talmente “religiosi” riguardo ad esso, che ci scordiamo di tutto il resto, che invece è il nostro vero e proprio nutrimento. Io credo che sia molto più importante essere “in Amore con la Vita” – questa si che dovrebbe diventare la nostra “religione”. Perché riuscire a creare una vera e propria vita appagante e soddisfacente, nutriente per noi stessi su vari livelli, è la forma più elevata di qualsiasi religione. Sicuramente è uno dei più-potenti strumenti, che ci accompagnano sulla strada, portandoci verso la nostra vera felicità e salute. 

La vita “nutriente” è costituita da una realizzazione professionale appagante, relazioni amorevoli, una routine di attività fisica energizzante e di ringiovanimento, e della pratica spirituale che ci calma, rinvigorisce e ci fa crescere in profondità e tirare fuori il nostro vero essere.

Il corpo ha bisogno di buon cibo fisico, certo, ma una Vita che ci riempia e ci dia soddisfazioni è il nostro vero “carburante” per ritrovare felicità, pace e armonia.

Il “Cibo Primario” va oltre il nostro “piatto” e ci nutre in modo molto più complesso e profondo di qualsiasi cibo.

I quattro principali (Primary Food) “Cibi Primari” sono:

• lavoro/crescita personale;
• relazioni (partner, famiglia, amici, colleghi);
• attività fisica;
• pratica spirituale (può essere diversa per ciascuno di noi: esercizi di respirazione, diversi tipi di Yoga, meditazione ecc..);

Più ci nutriamo di cibo primario, meno siamo dipendenti dal cibo vero e proprio (“Cibo Secondario”). Al contrario, più attenzione diamo e più ci riempiamo di “Cibo Secondario”, minore è lo spazio che lasciamo al “Cibo Primario”, la nostra vera fonte di nutrimento.

Molti religioni e culture praticano il digiuno per ridurre il “Cibo Secondario”, aprendo quei canali di consapevolezza che permettono di essere più ricettivi rispetto al “Cibo Primario”.

Quindi in un regime nutrizionale, seguendo un approccio olistico, gli ingredienti principali, che spesso rimangono esclusi nelle varie diete che si sperimentano, sono i così detti “Primary Food”, i “Cibi Primari” appena elencati. Se vogliamo veramente ritrovare il nostro equilibrio e creare uno stile di vita sano, ma soprattutto “sano e adeguato per noi“, dobbiamo ambire a creare questa armonia anche nei “Cibi Primari”.

Per ritrovare questo equilibrio nelle aree sopra elencate, a volte forse dobbiamo affrontare dei cambiamenti, alcuni di quali magari ci spaventano perché ci portano ad incontrare le nostre paure “faccia a faccia”. Può essere che faremo un salto nella carriera o magari cambieremo il proprio lavoro, può essere che avremo bisogno di chiudere un rapporto, una relazione sentimentale che non fa per noi…Per ognuno di noi questi cambiamenti sono diversi.

Magari qualcuno finalmente andrà ad iscriversi ad una maratona, andrà a fare lezioni di canto, pittura o danza, oppure farà una full immersion in un ritiro spirituale.

Quindi, come è stata anche la mia esperienza nel passato, spesso si insiste nel “risolvere” i nostri disturbi e problematiche attraverso un regime nutrizionale specifico e rigoroso, oppure ci imponiamo di “migliorare” la nostra forma fisica e la nostra alimentazione, seguendo i consigli nutrizionali. Un regime alimentare “sano” è sicuramente molto importante, ma non è tutto.

Quindi il mio invito è: se puoi, prenditi del tempo per esplorare i tuoi Primary Food , “Cibi Primari”, per comprendere come “alimentarti” anche di loro, riguarda con attenzione l’elenco che ti ho già riportato sopra!

Ti incoraggio a riflettere: dove, secondo te, hai bisogno di ritrovare maggiore armonia? Dove hai bisogno di trovare un nuovo equilibrio?

Quali passi potresti fare, per arrivare ad una completa soddisfazione mentale, emozionale, spirituale e fisica?

Tutti noi abbiamo diverse paure, ma l’unica certezza, se vogliamo migliorarci ed evolvere, è che prima o poi dobbiamo affrontarle

(Segue)

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